Terrine courgette poisson vache qui rit

Bonjour!
Aujourd'hui je vous présente une recette de terrine, très rafraîchissante!

Pour cette recette, il vous faut:

1 courgette (enfin tout dépend de la courgette: j'en ai mis qu'une moitié, la mienne était énoOorme)

2 filets de poissons

6 portions de vache qui rit

huile d'olive, sel, poivre, curry

Tapissez le fond d'un moule de film plastique. Découpez votre courgette en tranches très fine et longues. Mettez une partie des tranches dans le moule (dans le sens de la largeur, elles doivent dépasser du moule). Rajoutez de la courgette au fond. Mettez ensuite le poisson, assaisonnez, rajoutez des courgettes puis le fromage. Assaisonnez à nouveau et recouvrez de courgettes. Fermez étroitement le film plastique autour de la terrine et laissez reposer au frais pendant au moins une nuit. Servez bien frais avec une petite salade!

C'était très bon, très frais. La prochaine fois, j'essaierai avec un autre fromage pour voir!

Bon appétit et bonne journée!